2012/2/8 13:15

小咕嘟上菜 blog

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材料：

土豆、尖椒、葱、猪肉、花椒、辣椒。

制作方法：

1、将土豆片先下锅提前炒几分钟，软烂后盛出待用。

2、倒少许油将花椒煸香，微微焦糊后再将花椒倒出，只用里面的油继续放辣椒爆香。

3、这时候的油已经很香了，继续下葱丝，放入切好的肉片翻炒，倒少许酱油，料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒，最后放尖椒。

4、盐和鸡精要最后放，等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用！

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