2012/2/8 13:17

温馨提示：

1、炒酱一定要不停搅拌以免炒糊，酱刚下锅时会发出哗哗的响声，等响声变得很小时，就可以了（不时会有油星膨出，一定要注意安全啊）。

2、做这道菜讲究的是酱汁一定要全部挂在鸡丁上，吃到最后盘内只有油而没有酱，这道菜就成功了。

3、大酱我用的是葱伴侣的大酱，一袋才一块多，生菜蘸酱那可是我的心头好啊！

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