2012/2/8 13:18

嘱咐几句：

1、黑木耳最好用冷水泡发，这样营养不易流失；水中还可以加些淀粉，搅拌一下便于沉淀木耳缝隙里的脏物；

2、口蘑用新鲜的最好，袋装的也可，超市里一般都有卖，四块左右一袋；

3、西兰花如果炒前不焯的话，那就在西兰花下锅之后倒一点水，盖锅闷半分钟，待西兰花变色即可。

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