2012/2/8 13:18

做法：

1、干果仁入烤箱150度烤10分钟，或在锅内炒出香味，葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时后，挤干备用。如不浸泡，需切碎。

2、材料1除黄油外揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

3、将材料2中的材料全部加入，揉匀到面团中。

4、面团放入容器中，盖上盖子，温暖处基本发酵（约60－80分钟）。

5、发酵好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。

6、整形。做了两种，一部分分成三根编辫子，剩下的直接小面团放进小吐司模里。

7、最后发酵约40分钟。

8、在辫子面包上撒上酥松粒，小吐司表面喷少许水。

9、烤箱预热175度烤约25分钟。