2012/2/8 13:19

河北曲阳灵山烧饼制作过程：

1、用压面机压面，反复几次把面压成平整的面片；

2、切成大小相等的方块；

3、每一块面片上涂一点油，再折叠，再擀开；

4、在一个方形的木制容器里铺一层芝麻；

5、面片的一面刷上水，整齐地摆在芝麻上，每一片都要用手压，使芝麻粘牢；

6、粘好芝麻的面饼摞起来，扎眼；

7、生炉子，火好后，放里贴烧饼，贴之前要在没有芝麻的一面刷水，便烧饼能粘在炉壁上；

8、烤大概十几分钟，熟啦！出炉出需要技术，做得好的直接就可以取下，不行就要用铲子了；