柠香芝麻鱼排

2012/2/8 13:22

Google大放送：

三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

≮功效≯

是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类；

是世界上最有益健康的鱼，它能有效降低高血压，胆固醇的含量及心脏病的发病率；

高维生素和矿物质、高蛋白和氨基酸、低热量、低胆固醇。

≮适用量≯

每次60～80克。生食每次30克左右。

≮特别提示≯

切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。