2012/2/8 13:26

老鱼家的戏 blog

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原料：

大虾、小黄瓜、盐、椒盐、白糖、香蒜、姜片、料酒、青红辣椒。

做法：

1、大虾去头，在虾背切上一刀，不切断，虾尾处保留原样；

2、小黄瓜切片摆盘；

3、锅里油热后，把虾放进去炸成型，捞出控油；

4、锅里留一点底油，姜葱蒜炝锅，再把炸成型的虾放进去爆炒，加盐、椒盐、白糖少许调味，撒两滴料酒去腥味，最后放青红辣椒翻炒入味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010006c9.html