2012/2/8 13:28

老鱼家的戏 blog

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仔姜炒鸭：

原料：

鸭肉、仔姜。

做法：

1、鸭肉焯水去血沫，再用冷水冲干净。

2、锅里放底油，不用太多油，鸭子多肥油，自然会出油的。姜葱蒜爆锅，下鸭肉爆炒，加些盐，酱油调味，炒至出油，下仔姜一起翻炒，小火焖上五分钟，最后放少许白糖，另外放几片青红椒点色即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000arc.html