2012/2/8 13:28

老鱼家的戏 blog

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蚝油牛肉：

原料：

牛肉、蚝油、油菜。

做法：

1、牛肉切薄片，加油、盐、姜酒、水淀粉等腌制入味，放入冰箱半个小时；

2、油菜先猛火炒好，垫在盘底；

3、锅洗净，烧红再倒油，蒜蓉爆香，倒入蚝油炒开，再趁热油之时倒入牛肉翻炒，变色即关火，倒在油菜上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000ayc.html