2012/2/8 13:30

5、小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜；

6、用一把水果刀把南瓜切开；

7、用筷子把排骨松开、拌匀；

8、南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒。

依依经验分享：

1、豆豉和生抽都是咸的，所有我没有放盐都已经够味啦，如果你的南瓜比较大，豆豉和生抽放得少的话，就要适当放点盐；

2、排骨加腌料以后，放冰箱里稍为冷藏会让排骨更嫩滑；例如早上腌好排骨放冰箱里，晚上下班回来蒸就很好；

3、如果不喜欢豉汁的朋友，改成用柱候酱排骨的方法也很好吃，甚至就用生抽、白糖、排骨也不错的；

4、举一反三来说，我们还可以把排骨换成鸡块、鸡翅来蒸，味道同样很棒；

5、豆豉的清洗要用捞洗的方法，因为有的豆豉会有沙粒，所以清洗以后要把豆豉捞起；

6、蒸的时间应根据南瓜的大小，排骨的多少，火力的大小来适当调整；

7、南瓜有益而且便宜，不妨多吃。

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