2012/2/8 13:30
麻婆豆腐:
原料:
豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣椒油。
做法:
1、牛肉剁碎,按常用方法腌制十分钟,备用;
2、豆腐切小块,入锅小火煮三分钟,捞出冲凉水;
3、锅里放底油,下干辣椒和花椒一起爆香,加两勺豆瓣酱炒香,下牛肉末翻炒至断生,倒一小碗水煮开,倒入豆腐,小火烧至收汗,出锅前加蒜蓉和辣椒油即可。
2012/2/8 13:30
麻婆豆腐:
原料:
豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜蓉、辣椒油。
做法:
1、牛肉剁碎,按常用方法腌制十分钟,备用;
2、豆腐切小块,入锅小火煮三分钟,捞出冲凉水;
3、锅里放底油,下干辣椒和花椒一起爆香,加两勺豆瓣酱炒香,下牛肉末翻炒至断生,倒一小碗水煮开,倒入豆腐,小火烧至收汗,出锅前加蒜蓉和辣椒油即可。