2012/2/8 13:31

4、装碟后切点辣椒圈装饰一下就可以啦。

依依经验分享：

1、鳊鱼腥味较重，所以应先用盐和料酒腌制；

2、生抽、老干妈都带咸味，同时也用盐腌过鱼，所以后面可以不再放盐了；

3、鳊鱼没什么幼刺，而且肉质肥厚，比较适合小朋友和怕刺的大朋友食用；

4、鳊鱼腥味较重，个人认为不太适合清蒸，用红烧的方法会更好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100dprh.html