2012/2/8 13:35

制作方法：

1、将新鲜小土豆洗干净，放入锅中用中火煮到变软；

2、将土豆捞出沥干水分，加盐、1/2大蒜末腌30分钟；

3、将大蒜切成碎、香菜切成末；

4、锅中放入黄油（橄榄油），5成热后放入小土豆；

5、用中火慢煎，煎的时候要翻面，这样才能两面金黄；

6、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀；

7、吃的时候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鲜艳。

这道菜非常好吃，搭配白粥，绿黄相间，清新的田园气息浓厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味无穷，呵呵。

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