2012/2/8 13:35

制作方法：

1、将排骨清洗干净，切成整齐的小节；

2、锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用；

3、将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上；

4、准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好；

5、烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出，打开锡箔纸取出排骨；

6、将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出；

7、吃的时候可以撒上芝麻或沾番茄酱，口感更佳。