2012/2/8 13:35

做好干煸四季豆的4个关键步骤：

1、炸四季豆前，要沥干水分，防止溅油伤手。

2、炸四季豆时，要注意火候，不要将其炸糊。

3、炸四季豆时，一定要将其炸透了，未熟的四季豆会引起食物中毒。

4、炸透后的四季豆再次入锅煸炒时，炒的时间不要过长，以防太干和发黑。

做法：