2012/2/8 13:37

食尚小米 blog

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肉末酸豆角

原料：

酸豇豆、猪肉馅。

调料：

小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎；

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末；

3、锅中烧油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味；

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒；

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟；

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100fm83.html