2012/2/8 13:42

原料：

花生、海苔、油。

做法：

1、约500克花生米放容器中，用水快速冲洗，晾至半干；

注意：这个步骤很重要，它直接影响到花生米油炸后的口感。

2、在花生米晾干的同时，可以做海苔的准备；将海苔置于容器内，将粘连处撕开抖松，里面可能会有杂质，一定要清除，否则严重影响成品口感。

嘿嘿，这点很重要噢！

（奶奶说了，这就是夹杂在海苔中的细沙和杂质，想一想，它们如果混在海苔中，悄悄进入你的嘴巴，那是何等的郁闷啊！）

3、现在可以将清理后的干净的海苔剪短了，便于油炸；

（长短随意噢，我们习惯将它们剪得比花生米稍长点）

4、这些工作做完以后，花生米也差不多半干了（用热水冲的话会干得更快），好了，下一步就开始油炸花生米了；