2012/2/8 13:44

可乐翅根：

原料：

鸡翅根8只、可乐、老抽、白糖。

做法：

1、鸡翅根洗净，（加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟）我等不及了，没有腌制就急着下锅了，可能腌制过的味道会更好的；

2、锅内放入油加热，放入鸡翅翻炒，待鸡翅根呈金黄色时，加可乐（以没过鸡翅为准）、盐、白糖、老抽各少许；

3、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠，这样味道浓郁，及其味美！我开始很担心味道会过甜，但是待汤汁收尽后，浓浓郁郁的，甜中带咸，咸中带甜，味道那叫一个好呀：）。