2012/2/8 13:58

温馨提示：

1、我用的虾是天然海虾，所以除了清洗未作其他处理。养殖虾提倡去虾线，开背当然最好；

2、生抽和蒸鱼豉油都是咸的，口味清淡者可以不再添加盐；

3、蒸制的时间随自己虾的大小和用量定夺。我的虾比较大，实际蒸了11分钟，开锅后发现蒸得有些过；

4、粉丝蒜蓉虾做成之后最好马上食用，此时粉丝的口感最佳，过了时间，粉丝就会被汁液泡涨，影响口感和风味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100fs43.html