2012/2/8 13:59

一整扇的香辣烤羊排

7、上下火180度烤50分钟，打开锡纸；

8、200度继续烤20分钟，翻面，再烤20分钟；

9、待表面汁水收干，即可出炉。

温馨提示：

1、调味可根据个人喜好调整；

2、在羊排上扎眼、给羊排按摩、入冰箱放置1天一夜，用锡纸包着烤，其实都是为了让羊排更入味；

3、打开锡纸后，再用高火烤，一是为了收干汁水，二是为了增加羊排表面酥脆的口感。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100gwha.html