2012/2/8 14:01

美味关系 blog

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姜葱生蚝

原料：

生蚝若干、姜两三片、葱一两根。

调味品：

盐、生抽、蚝油、酒。

做法：

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；