2012/2/8 14:04

83小钟的滋味堂blog

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红烧鸡腿

这道菜吧，最大的特色就是：做它一滴油也不用，并且。。。美味不打折。。。这样一来，既省了菜油钱，又能给减肥中的姐妹们解解馋，算是小小的一举两得了下！

原料：鸡腿。

调料：盐、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、芝麻、葱花。

做法：

1、鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌；

2、净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色；

3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟；

4、加适量水淀粉，大火收汁；

5、撒少许芝麻，葱花即可起锅。

注：

第一步炒鸡肉时，要注意翻动，不要让它糊锅底哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100hm7v.html