2012/2/8 14:05

83小钟的滋味堂blog

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献给上班族--金针菇炒肉丝

原料：猪瘦肉、红椒、金针菇。

调料：酱油、盐、淀粉、姜末、盐、生抽、辣椒油、葱花。

做法：

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌；

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用；

3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用；

4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味；

5、倒入炒好的肉丝翻匀；

6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100hik3.html