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2012/2/8 14:09
土豆烧牛肉
原料：
牛肉350克、土豆250克、洋葱150克、胡萝卜20克、豆角2根。
调料：
白糖1汤匙（15克）、老抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）。
做法：
1、准备材料；
2、牛肉高压锅水开后，压10分钟；
3、土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成5厘米长的小段；
4、将牛肉切成小片；
5、锅中放油，倒入牛肉翻炒；
6、倒入洋葱，胡萝卜，土豆；
7、放入调料和适量的水；
8、水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可。
飞雪有话说：
1、牛肉买来的时候已经是半熟的了，如果你买回来的时候是生的，就用高压锅多煮一会儿。
2、洋葱放入有提味的作用。糖的分量也可以因此减少。
3、豆角可最后放，提前放颜色不好看。
