2012/2/8 14:10

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

糟卤凤爪：懒人的好方法

这个凤爪做起来，省事，买一瓶糟卤就可以了。特别适合夏天吃啊。这也是听了一个网友的方法做的呢。

原料：

鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。

做法：

1、鸡爪泡水中30分钟；

2、用剪刀去掉鸡指甲；

3、将鸡爪放入水中煮开洗净；

4、重新将鸡爪和姜片，放适量的水煮5分钟；

5、将煮好的鸡爪放入一个容器中，倒入糟卤和适量的泡椒水即可。

飞雪有话说：

鸡爪在煮的过程中，不能用大火，不然鸡爪会破皮。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/120183699.html