2012/2/8 14:11

飞雪无霜的美食博客 blog

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银芽椒丝

原料：

豆芽400克、红椒100克、白醋2茶匙（10ml)、盐1茶匙（5克）、料酒2茶匙（10ml)、生抽2茶匙（10ml)、白糖1茶匙（5克）、色拉油2汤匙（30ml)。

做法：

1、豆芽去掉尾部，洗净；

2、红椒洗净，切丝；

3、锅中放油烧热；

4、下入豆芽；

5、接着放入红椒丝；

6、先放醋，再放料酒，生抽以及白糖，最后放入盐即可。

飞雪有话说：

1、豆芽长于10厘米的就不要选购。

2、豆芽的根部最好摘除，口感会更好。

3、淋入适量的醋和料酒会有助于去除豆芽的腥味。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110972274.html