2012/2/8 14:12

7、30分钟后，转中火收汁，加1勺老抽、适量盐调味。

——这一步务必守在锅边，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。

8、汁儿收到上图这样就行了，不要太过火太干，否则容易造成拔丝。

这道菜适合热吃，所以做好了就立刻端上桌，撒上适量椰蓉就可以享用了。

——烧过肉的锅会有糖汁附在锅上，加点热水烧开，就很容易洗刷了。

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