2012/2/8 14:12

食尚小米 blog

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飘香鳝鱼

原料：

鳝鱼250克、葱丝20克。

辅料：

干辣椒丝、芝麻、蒜末、干葱末、陈皮末若干。

调料：

嘉豪鸡汁3克、花椒油5克、香油5克、盐1克。

做法：

1、鳝鱼处理后切成丝状，吸干水分，用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。

2、油爆香各种辅料，下鳝鱼丝和葱丝翻炒，用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟，淋入香油，撒上芝麻即可。

特点：麻辣可口，辣香四溢。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100ke7l.html