2012/2/8 14:13

做法：

5、烹入料酒；

6、下入八角、桂皮、香叶、姜、大蒜、冰糖，添加没过的热水；

7、大火烧开后，撇净浮沫；

8、倒入砂锅大火烧开转小火慢炖；

9、40分钟后添加适量盐，继续小火炖20分钟；

10、开盖转大火收汁，注意不停翻动，至汤汁浓稠，全部裹住肉块且色泽发亮时，关火。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100kw7a.html