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2012/2/8 14:16
红烧辣豆腐-为看比赛而做的快手下饭菜
为了配合世界杯这最后两场关键的比赛，色尘现在吃饭都很简单，就是为了节约时间和体力，留给后半夜最大的精神头，所以做了这个简单快手的红烧辣豆腐，再来碗米饭和汤，美死了。
原料：
北豆腐500g、葱15g、蒜5粒、豆豉酱50g、生抽10ml、老抽3ml、干辣椒5/6个、淀粉3g、盐2g。
做法：
1、锅内放油，放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味；
2、放入少许豆豉过油；
3、放入盐、生抽、老抽；
4、加入清水煮开；
5、豆腐切成片放入；
6、盖上锅盖焖煮五分钟，豆腐上色入味后，加入水淀粉收汤。
