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2012/2/8 14:17
青椒酿肉
今天是美国的万圣节，小屁孩们高兴了，可以挨家挨户讨糖吃。我准备了好多糖，已经派发出去不少了，但愿能够足够供应今天晚上来敲门的小朋友，最好还能给我自己剩点巧克力啥的，O(∩_∩)O~。。。。
从小就爱吃茄盒，藕夹，青椒酿肉一类的东西，就是不太常做，开油锅实在麻烦，一年中也就做个几次，O(∩_∩)O~。
原料：
1块鸡胸肉、10只青椒、2大勺酱油、1/4茶勺姜末、1/2茶勺料酒、1小撮现磨的黑胡椒末、1小撮五香粉、1/2茶勺白糖、1又1/2大勺玉米淀粉、盐和色拉油适量。
做法：
1、鸡胸肉用刀先切成小块，然后细细剁成鸡米粒，加入酱油，料酒，姜末，五香粉，白糖，胡椒，淀粉和盐，使劲的搅，直到肉粒成胶状为止。
2、青椒切掉叶柄部分，掏空辣椒籽，将鸡肉馅塞进去。
3、色拉油放在一个小锅里，中高火烧热，将青椒放进去炸到青椒起泡肉馅呈金黄色即可。
这次买的辣椒比较辣，老公说辣的很过瘾，O(∩_∩)O~……不习惯吃辣的话，可以改用别的辣椒做，一样会很好吃的。
