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2012/2/8 14:20
辣子鸡块
今天的辣子鸡好好吃，也很简单，调料还是去年参加一个活动得的，只有一包，却也放了好久才动用，因为太懒了。调料的味道很足很香，也不算太辣，我觉得挺不错，鸡块省略了腌制的过程却很入味，买两包放在家里备着，要是遇上突然来客什么的，做一道这样的美味也很迅猛很方便。
原料：
鸡半只、辣子鸡调料半包。
做法：
1、鸡剁块状备用；
2、热锅放油，油烧热后放入鸡块，翻炒；
3、待鸡肉略收缩并呈金黄色时，加入半包辣子鸡料调，翻炒均匀；
4、加入小半碗清水，煮滚（也可盖上锅盖焖煮一下）；
5、用锅铲轻轻翻炒，慢慢收汁就完工了。
微麻微辣，虽然用水煮了一下，但如果收汁收得好，鸡块仍然是干干香香的哦~~如果喜欢多汁的，就不用收太干了，依据个人的口味调整。
