客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 正文

梅干菜烧鸡腿

2012/2/8 14:21

83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

梅干菜烧鸡腿

今天这道菜,主料是梅干菜和鸡腿。两样都是我的大爱,我爱吃腌菜,不管是干腌菜,还是腌泡菜,每餐都想来一点。鸡肉就不用说了,常来滴朋友都知道,偶是鸡肉控来着~~~~

原本以为,梅干菜+鸡腿来烧,会组成的是好吃的2次方。出锅前尝了尝,乖乖。。。这何止是2次方啊,分明就是餐桌上的魔法数学,好吃无穷大~~~1+1>2>2的N次方~~~~~~

梅干菜烧鸡腿

原料:鸡腿、梅干菜。

调料:姜蒜、生抽、料酒、老抽、盐、白糖、蚝油、干红辣椒、花椒、胡椒粉。

做法:

1、鸡腿剁块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,姜片拌匀腌制入味。

2、梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。

梅干菜烧鸡腿

3、锅中放油,油热后,下干红辣椒,花椒炝锅后,倒入鸡块(连腌料一起)炒香。

4、下入梅干菜和蒜头,放一小碗水,烧开后,改小火盖上盖焖煮15分钟左右。

5 、起锅前撒少许胡椒粉提味,撒入葱花即可。

梅干菜烧鸡腿

梅干菜烧鸡腿

注:

1、做法3时要炒到鸡的香味出来,大约2、3分钟的样子就行了。

2、这个菜也特别适合做便当菜,回锅后更入味更好吃。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100njg5.html

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map