2012/2/8 14:22

记忆中那些熟悉的味道 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

冬季怎么吃肉不上火-红烧肉炖萝卜

今天冬至。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。天气越冷，大伙儿吃肉的几率越高，好像潜意识当中感觉多吃肉才能有效抵挡寒流的侵袭。众所周知，吃肉多易生痰，易上火，会给身体带来很多的负担，对健康不利。所以大快朵颐之后，难免又心生一股罪恶感。那么冬季怎么吃肉才不上火，怎么吃肉才比较科学呢？用萝卜搭配五花肉来炖制，既解了嗜肉族的嘴馋，还不腻，不上火，而且能起到很好的营养滋补作用。

萝卜全身都是宝，冬季时节萝卜入馔，搭配荤肉类一同烹饪是比较科学的做法。萝卜性