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2012/2/8 14:24
咖喱大虾 年夜饭上怎么少得了它？（附虾的预处理）
我个人觉得吧，虾，鸡翅和排骨都是百吃不厌的东西。但虾的价格稍贵一些。而虾的营养和健康程度相对其他两者却是更胜一筹。一年一度的年夜饭这虾，又怎么少了得呢？
原料：
虾250克、葱5克、姜5克。
调料：
百梦多咖喱35克。
做法：
1、虾买回来后，先清洗一下；
2、将虾的长须，以及多余的部分剪去；
3、在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；
4、处理好的虾再清洗一下待用；
5、锅中放油，倒入葱末，姜丝；
6、再将虾倒入；
7、炒至变红后，将咖喱放入；
8、加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
飞雪有话说：
1、虾的吃法有很多，这是一种比较简便的做法。在家宴上，一定会很受欢迎。
2、收好汁的咖喱，一定也不要浪费，用来拌饭吃是一流。
3、这里我直接用的咖喱块。如果你用的是咖喱粉，要再加入适量的盐和糖即可。
