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2012/2/8 14:26
栗子焖鸡块
喜欢吃栗子，看到街上卖的糖炒栗子忍不住总想买些回来吃，吃到嘴里粉粉糯糯的，感觉太好了。栗子怎么做我都爱吃。栗子与鸡肉的组合也很完美，栗子吸收了鸡肉的鲜香，变得更加好吃。我喜欢这道菜里栗子要多于鸡肉了，哈哈。
巧剥栗子皮的做法，俺这篇日志里就不再重复介绍了，有兴趣的朋友，可以点栗子红枣煲凤爪，里面有介绍。
原料：
鸡一只、栗子500克、葱、姜、盐、生抽、料酒。
做法：
1、栗子剥好皮备用。
2、鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。
3、热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块。
4、用中火煎鸡块，两面都煎至金黄。
5、放入栗子，放一碗清水。
6、大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112193938163/