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2012/2/8 14:29
注意：
1、豆腐容易碎，但是经过煎制后就定型了，再炖或炒都不容易碎了，适用于一切豆腐菜；
2、做咖喱的时候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不过我一直用牛奶；
3、做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了。
我和田家哥的口味出奇的一致，当年有一道鸡腿咖喱把他好吃的不行，这次把肉改为豆腐后，虽然有些不满，但是一样吃得饭碗空空，因为这味道也是相当8错，不输于肉类。
以咖喱的名义吃点素，完全暴露了我的“重口味”，但即使是素咖喱，人家也还是米饭面条杀手。
其实我的食肉习性，完全是家传的，因为我是俺奶奶一手带大的，俺奶奶是俺家最大的一只食肉动物，完全可以做到好几天不吃菜，只靠吃肉和饭活着，人家快90岁了，所以说吃肉不长寿之类的，也是有例外的。
估计这种习性要子子孙孙无穷匮了，因为我发现，主妇的口味，是能影响到一个家庭的，我有个朋友就是父母不吃肉，结果她也不吃肉。
田家哥建议下次还是做鸡肉的或牛肉的咖喱，因为他觉得吃肉拌饭才过瘾。
