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小炒丝瓜油面筋

2012/3/31 16:42

授权原创博客:老杨的厨房
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

我以前炒丝瓜,十次炒,九次都变黑。后来发愤图强一定不让我媳妇最爱的丝瓜变黑。总结出以下几点:

1、丝瓜在铁锅里炒,变黑的概率特别高,所以换个不粘锅试试看。

2、丝瓜含糖较

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