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菊花鱼

2012/4/26 16:08

4、片好的一组组鱼片。

5、把一组鱼片横过来,一刀刀的切出鱼丝,同样不要切断,让其在鱼皮处相连。

6、把切好的菊花鱼漂洗一下,放入葱姜水中浸泡一会去点腥气。捞出挤干水分,放入吉士粉和淀粉混合的粉中扑粉。

7、放入中高温的油锅炸熟。

8、锅上火,倒入少许色拉油,加入番茄酱,加一勺水,调入糖,白醋烧开,略勾一点薄芡,浇在菊花鱼上。  

原文地址: https://home.meishichina.com/space-319935-do-blog-id-309606.html

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