2013/11/20 15:15

导语：很喜欢这种清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花，就是道非常简单易做的家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米饭都是不错的选择哦。

原料：西兰花一棵，蒜蓉，胡萝卜，盐，水淀粉

做法：

1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的；

2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉；

3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出；

4、锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒；

5、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。

小贴士：胡萝卜是为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的也可以不加哈。

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