美食天下

菜谱    美食厨房

禽蛋专题

  • 宫保三味

    作者:一夫

    鸡腿肉、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生米、鱿鱼、豆腐。

  • 萝卜烧鸡翅+炒萝卜缨

    作者:一夫

    萝卜缨、萝卜、盐、油、干辣椒、鸡翅、酱油、料酒、白糖、盐。

  • 鸡肉三味

    作者:一夫

    嫩鸡、毛豆、葱、姜、蒜、青辣椒、干红辣椒、花生米、香菜、芝麻酱,酱油,醋,白糖,盐,香油,辣椒油,花椒面,酒。

  • 翡翠烧双蛋

    作者:李雨璨

    鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉。

  • 啤酒鸭的做法

    作者:李雨璨

    鸭腿、油、八角、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、蒜、宽粉、腐竹、胡椒粉、香菜。

  • 舔盘子冷面

    作者:李雨璨

    鸡胸肉、高汤、姜片、葱段、花椒、黄瓜、花生米、生抽、蒸鱼豉油、盐、醋、鸡粉、蒜泥、香油、红油、凉面。

  • 苦瓜沫煎鸡蛋

    作者:李雨璨

    苦瓜、鸡蛋。

  • 柠檬烤翅

    作者:鼹鼠肥美

    鸡翅中、柠檬、蜂蜜、酱油、麦芽糖(可改用白糖或蜂蜜)、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉(可不用)、柠檬汁及挤汁用柠檬残片。

  • 法式煎鹅肝、香橙鹅肝酱

    作者:鼹鼠肥美

    法式鹅肝、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋、盐、胡椒粉、面粉、百里香梗、薄荷、鼠尾草、蜜蜂花、白兰地(或朗姆酒)。

  • 烤鸡腿餐

    作者:李雨璨

    土豆、意粉、盐、橄榄油、鸡腿、蜂蜜。

  • 土豆焖鸡丁

    作者:李雨璨

    鸡肉、土豆、红萝卜、蒜头、姜丝、郫县豆瓣。

  • 美丽温暖鸭

    作者:李雨璨

    鸭子(鸭肉)、姜片、八角、花椒、肉蔻、甘草、桂皮、陈皮、沙参。

  • 时蔬烩鸭丁

    作者:清风一束

    鸭脯肉(鸭胸肉),青豆,胡萝卜、盐,葱姜末,酱油。

  • 双“椒”炒鸡架

    作者:色尘

    鸡架、尖椒、蒜末、姜片、八角、花椒、鸡块,放黄酒、老抽。

  • 可乐鸡翅

    作者:地瓜

    生抽、大蔥、大蒜、生姜、八角、花椒、丁香、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡翅、可乐、冰糖。

  • 麻辣白切鸡

    作者:一夫

    鸡腿、黄瓜、姜块、葱段、花椒、大料、料酒、麻酱、酱油、白醋、香油、白糖、盐、味精。

  • 西芹拌鸡丝

    作者:一夫

    西芹、鸡肉、蒜丝、辣椒丝、油、盐。

  • 椒香鸭腿

    作者:李雨璨

    鸭腿、盐、花椒

  • 碎炒洋葱蛋

    作者:lailai

    洋葱、鸡蛋、料酒、盐、油。

  • 葱油鸡翅中

    作者:lailai

    鸡翅、盐、料酒、姜片、葱花、油。

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