作者：美食中国
草鱼、精盐、味精、番茄酱、姜末、白醋、绍酒、湿淀粉、蒜泥、干淀粉、芝麻油、姜汁水、菜油。
鲤鱼、川盐、料酒、猪肥瘦肉末、姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱。
鳝鱼（黄鳝）、烧腩、冬菇、蒜肉、姜、葱、生粉、生菜、古月粉、盐。
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料。
新鲜河鱼尾、熟猪油、酱油、绍酒、白糖、味精、鸡汤、胡椒粉、芝麻油、葱姜、花椒、八角、湿淀粉。
去壳生蚝、蜜糖、磨豉、竹签、生粉、番茄、青瓜、，番芫荽。
青鱼或草鱼、生姜块、大葱、精盐、八角（大料）、茴香、桂皮、五香粉、白糖、烧酒、绍酒、酱油、熟菜子油。
偏口鱼、油、淀粉、清汤、味精、蛋清、胡椒面、盐、料油、椒盐。
净草鱼肉、猪肥膘肉、猪网油、鸡蛋、净荸荠、面粉、干淀粉、湿淀粉、面粉、香菜、葱末、味精、精盐、甜面酱、花椒盐、姜末、葱、菜油。
石斑鱼肉、生粉、油、沙律油、车厘茄、萝卜芽菜、鸡蛋液、生粉、盐、胡椒粉、麻油。
黄鱼、青豆、马蹄、精盐、酱油、醋、白糖、干淀粉、绍酒、葱白、姜末、湿淀粉、蒜末、鸡蛋黄、熟菜油。
鲜虾、鲜带子、火腿、北菇、西芹、红萝卜、白萝卜或冬瓜、香菜、棕油、精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉、生粉。
挪威净三文鱼肉、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
中等生蚝、鸡蛋、面粉、面包糠、酒、盐、粟粉、生菜、柠檬、柠檬片、樱桃、蚝油、番茄酱、生抽、柠檬汁。
水发海参、热葱油、盐、味精、黄酒、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。
海蜇皮、黄瓜、香菜、酱油、醋、香油、味精。
原蜇皮(海蜇皮)、香油、白糖、醋、酱油。
鱿鱼、黄瓜、香菜、香油、辣椒油、芝麻酱、醋、精盐、味精。
银鱼、干红辣椒、精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒粒、鸡油、上汤。
芹菜、小海米、姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤。
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