美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 酱焖小黄花

    作者:Candey

    黄花鱼、油、生粉、葱姜、干红椒、料酒、面酱、老抽、糖。

  • 黑鲷焖豆腐

    作者:Candey

    黑鲷鱼、油、葱姜蒜、料酒、醋、老抽、糖、盐、豆腐。

  • 秋刀鱼的蒲烧

    作者:木禾

    秋刀鱼、小尖椒、白葱丝、小麦粉、色拉油、料酒、酱油、味林、糖。

  • 明火烤枸杞味噌鱼

    作者:木禾

    鲽鱼(比目鱼)、洋葱、姜丝、枸杞子、绿芽菜、盐、黑胡椒粉、味噌酱。

  • 玉米海带墨鱼煲

    作者:色尘

    玉米、海带丝、墨鱼仔、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水、香油。

  • 酸汤鱼头

    作者:色尘

    胖鱼头、番茄酸汤、泡菜、剁椒、姜、蒜、葱。

  • 豆豉鲮鱼油麦菜

    作者:咣咣有派

    豆豉、鲮鱼、油麦菜、蒜末、鸡精。

  • 德莫利炖活鱼

    作者:咣咣有派

    鲤鱼、豆腐、宽粉、猪肉皮(猪皮)、葱丝、姜丝、干辣椒、花椒、大料、豆瓣酱、盐、白糖、油、醋、料酒。

  • 煎鱼柠檬黄油少司

    作者:清风一束

    净鱼肉、土豆、柠檬、黄油、番茄、盐、胡椒粉、葡萄酒、白胡椒粒。

  • 家常九款水产的做法

    作者:一夫

    蛤子、虾、油、明虾、三文鱼、子贝、带鱼、加吉鱼、黄花鱼。

  • 鱼头豆腐汤

    作者:豆牛

    鱼头、冻豆腐、葱段、姜片、蒜。

  • 酸辣泡椒炒鱼肚

    作者:豆牛

    干鱼肚(花胶)、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒。

  • 辣味大蒜烧平鱼

    作者:豆牛

    平鱼(鲳鱼)、小红辣椒(可用辣酱椒、干辣椒代替)、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、白糖。

  • 黑胡椒烧平鱼

    作者:豆牛

    平鱼(鲳鱼)、黑胡椒酱料、盐、花椒、白酒。

  • 咸鱼炖茄子

    作者:豆牛

    咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖。

  • 川芎白芷炖鱼头

    作者:珊珊5354

    鱼头、川芎白芷、淮山枸杞、元肉红枣、蜜枣。

  • 鳕鱼酿春笋

    作者:色尘

    鳕鱼、鲜笋、柿子椒、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉。

  • 剁椒鱼头

    作者:色尘

    鱼头、料酒、盐、白胡椒、剁椒、姜丝、青蒜、明油。

  • 自制水煮鱼的做法

    作者:晓宇

    草鱼、千张、黄豆芽、干辣椒、花椒、白胡椒粉、白芝麻、郫县豆瓣、姜、蒜、大葱、淀粉、盐、鸡精、白砂糖、植物油。

  • 家常:七种鱼的吃法

    作者:一夫

    蒜薹、海鱼、黄花鱼、带鱼、平鱼、酥鱼。

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