美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 泰式酸辣鱼汤

    作者:老鱼家的戏

    鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶。

  • 椒香三文鱼

    作者:卤煮鲍鱼

    挪威三文鱼肉、青红辣椒、香茅草、蒙特利尔腌料、柠檬汁、白葡萄酒、蚝油、黑胡椒碎、橄榄油。

  • 酸菜鱼

    作者:丸子

    酸菜鱼调料包、鮰鱼、姜、蛋清、胡椒粉。

  • 红烧鲢鱼

    作者:灯芯绒

    鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。

  • 蓝莓揶香银鳕鱼

    作者:食尚小米

    银鳕鱼、红椒、芦笋、杏仁片、葡萄干。

  • 19款高钙菜

    作者:小牛

    19款高钙菜

  • 葱烤鲫鱼

    作者:留美坐家

    鲫鱼、葱、姜、食用油、料酒、冰糖(白糖)、老抽、生抽、生粉。

  • 鸳鸯鱼头

    作者:三石美食

    胖头鱼鱼头、野山椒、红剁椒、香菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒。

  • 糍粑鱼

    作者:小牛

    草鱼(鲩鱼)、大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖、香醋、熟芝麻。

  • 老干妈烧鳊鱼

    作者:依依

    鳊鱼、老干妈、生抽、姜丝、盐、胡椒粉、白糖、料酒。

  • 三文鱼炒鸡油菌

    作者:豆芽

    三文鱼、盐、胡椒粉、糖、油、圆葱、鸡油菌。

  • 奶汁百合鲫鱼汤

    作者:食尚小米

    鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐。

  • 鱼的12种不同做法

    作者:依依

    鱼的12种不同做法

  • 酸豆角鱼汤面

    作者:木麻黄

    鱼、肉、酸豆角、辣子、朝天椒、拉面。

  • 红烧带鱼

    作者:三石美食

    带鱼、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、老抽、白酒。

  • 蚝豉蒸海鳗

    作者:老鱼家的戏

    海鳗、豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、姜末、料酒、香油、胡椒粉、蒸鱼酱油、辣椒、香葱。

  • 紫苏煮鱼

    作者:木麻黄

    海鱼、紫苏、调味品。

  • 西葫芦炒三文鱼

    作者:豆芽

    西葫芦、三文鱼、油、盐、糖。

  • 山城毛血旺

    作者:摆渡大厨

    鸭血、火腿、肥肠、毛肚(牛百叶)、鳝鱼(黄鳝)、黄喉、豆皮、金针菇、魔芋、葱、姜、木耳、豆芽、莴笋。

  • 红烧红衫鱼

    作者:依依

    红衫鱼、盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱。

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