美食天下

菜谱    美食厨房

鱼类做法

  • 鱼头浓汤

    作者:佚名

    鲢鱼头、火腿。

  • 宁式鳝丝

    作者:佚名

    鳝鱼(黄鳝)、冬笋、韭黄。

  • 红烧豆豉平鱼

    作者:菜菜的食摄空间

    平鱼(鲳鱼)、葱姜丝、料酒、油、老抽、糖、姜片、蒜片、醋、水、豆豉、蚝油、盐。

  • 豆腐鱼片

    作者:小小为爱走天涯

    鱼片、豆腐、油、豆瓣酱。

  • 酸甜香煎鱼

    作者:小小为爱走天涯

    鱼肉、葱、姜、蒜、西红柿、酱油、糖、醋。

  • 香滑鲈鱼球

    作者:美食中国

    净鲈鱼肉。

  • 鸡肉烩鱼丝

    作者:美食中国

    草鱼、鸡肉。

  • 红烧大鲍翅

    作者:美食中国

    水发鲍翅、淡上汤、淡二汤、熟火腿丝、银针(豆芽)、深色酱油、绍酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、生粉、葱条、猪油。

  • 红烧鲍鱼

    作者:美食中国

    干紫鲍、老母鸡肉、净火腿、干贝、靠鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油。

  • 碧绿鳜鱼卷

    作者:美食中国

    鳜鱼肉、菜远、火腿。生姜、蒜茸、精盐、芝麻油、胡椒粉、生淀粉、芡汤、绍酒、猪油。

  • 香煎鲷鱼

    作者:三石美食

    冰冻鲷鱼、盐、老抽、料酒。

  • 粑粑炒海燕鱼

    作者:灯芯绒

    海燕鱼干、粑粑、红辣椒、大蒜、姜。

  • 砂锅鲥鱼

    作者:美食中国

    鲥鱼、火腿。

  • 狮林开门红

    作者:美食中国

    大鱼头。

  • 贡淡鱼翅

    作者:美食中国

    鱼翅、淡菜。

  • 长江鱼霸

    作者:美食中国

    长江刀鱼、长江桂鱼、长江鱼回鱼、带皮长江滩羊肉、鸽蛋、萝卜雕刻好的波浪托。

  • 银鱼煎蛋

    作者:美食中国

    银鱼、鸡蛋。

  • 红烧带鱼

    作者:菜菜的食摄空间

    带鱼、面粉、葱姜、酱油、料酒、水、蒜、红辣椒、糖、盐。

  • 25道中国各地特色菜

    作者:小牛

    25道中国各地特色菜

  • 微波鳕鱼

    作者:菜菜的食摄空间

    鳕鱼段、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油。

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