2012/2/8 15:31

YOYOの食色空间 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

薯条油炸着吃味道虽然不错，但油炸食品的危害人人皆知。这道汤不是用油炸的薯条哦，而是把薯条和牛腩一起放在砂锅中熬煮。牛腩是靠近牛肋处的松软肌肉，筋、肉、油花分布很均匀，特比适合来煲汤，而且牛腩富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉薯条牛腩汤，滋味醇厚香甜，更能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。薯条牛腩汤怎么做？下面分享下薯条牛腩汤的具体做法。

薯条牛腩汤

原料：薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉5克。

做法：

1、原料：薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉5克；

2、牛腩切块，飞水备用；

3、薯条和蔬菜放入汤煲，加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂锅上火煮沸；

4、转文火煲80分钟，最后加盐、黑胡椒粉调味。

薯条牛腩汤滋味醇厚香甜，更能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501016y8n.html