2012/2/8 15:32

YOYOの食色空间 blog

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来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我O(∩_∩)O~ 这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌“酥泼鸭蜜”，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：“再来一碗！” 不过小时候的幼儿园，真正的美食的的确确乏善可陈，我对幼儿园的回忆，除了漫长的午觉，就是难吃的零食了。中午见到俺娘是一天最快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。

原料：

排骨800克、红菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。

做法：

1、红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。

2、把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。

3、用电压力锅煲煮40分钟就可以了。

汤儿红亮味道鲜美，红菇独特的风味溶于汤中，香馥爽口，而且很养生，含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛。

简单的食材，质朴的味道，总是吃不够。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102drx9.html