2012/2/8 15:33

小牛烹香香 blog

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家里的电饭煲一直就是当电饭煲来用，偶尔一次用来煲汤，感觉还不错哦，出门的时候处理好预约上时间，回家就可以吃上热腾腾的食物了，非常的方便，电饭煲工作的时候，就可以分身做其他的事情。对于为忙碌的人们来说，确实是个省时省力的好办法。电饭煲密封效果好，就算无人照看的时候也非常安全，忙碌的上班族们，每天早晨出发前处理好，回家就可以吃上热腾腾的鸡汤。想象下，如果是寒冷的冬天，恐怕回家的脚步也会因为这一锅热汤而变的轻快热烈吧！

原料：

鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐。

做法：

1、虫草花快速的冲下水，其他各种材料备齐；

2、鸡斩小块，放入热水里汆出血水，洗净备用；

3、所有材料放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水；

4、盖上盖子，按煲汤键选取时间煲煮即可，

一般推荐1.5-2小时左右，吃前撒盐调味。

小牛贴心提示：

1、虫草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入汤里同煮，安全起见，用水快速冲去杂尘最好；

2、鸡斩块汆烫洗能让汤味更好；

3、电饭锅密封效果好，所以用来煲汤的话，加入的开水不要太多；

4、用开水煲汤，速度快，节约能源；

5、如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键，不过要重复2次为好，单按煮饭一次，估计汤汁不够浓厚。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50102dzlp.html