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蟹味菇土鸡汤

2012/2/24 09:58

玉池桃红的博客
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这几天老爸生病住院了,一直忙着照顾老爸,没好好更新博客了,更没好好做饭了。好在老爸的病不太严重,在医院输液治疗后就可以回家住,不用我们夜晚陪床,省事了好多。这几天一直在我陪护,今天我值班,我弟弟负责在医院照料老爸,其实值班也没什么事,但就是离不开人,人得在岗。乘值班没事时,俺赶紧的上传一篇日志吧,哈哈。

这道鸡汤也是前段时间做的,很够味,很鲜美。用了农家养的小土鸡,加上味道很鲜的蟹味菇,两都合起来味道真的超好,香气袅袅,简至要鲜掉眉毛哦。

原料:

土鸡一只、蟹味菇200克、盐、葱断、姜片、枸杞

做法:

1、土鸡洗净,加葱姜用锅炖1个小时。

2、开始清洗蟹味菇,把枸杞用水浸泡一下。

3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹味菇继续炖20-30分钟。

4、加枸杞和盐炖5分钟即可。

温馨小提示:

如果土鸡的油比较多,可以用汤勺舀一些出来,放容器里,油就会凝结在表面,可以用来炒菜。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820121249116697/

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