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2012/2/8 15:12
授权原创博客：食尚煮妇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
人到老年，回归到生活的本真状态，从强者又变回弱者，就象孩子一样。不同的是孩子的需求和依赖是张扬的，而老人的孤独和无助却是无言的。出于尊严和对子女的爱他们不会轻易求助，儿女唯有用心才能知其冷暖。给老人做一份适合他们的菜肴，也算是一份最朴素的孝心吧。
【五福汤】是用红枣、花生、莲子、鸡爪、排骨煲的汤。口味清甜，营养丰富，适合老人夏季食用。[美食中国]
原料：
排骨3两（不要太多），鸡爪3个，红枣10粒，花生1小把，莲子20粒。
做法：
莲子和花生用开水洗干净，因为用冷水洗不容易煮熟。
将沙锅里的水烧开，放入原料，用小火煲30分钟，快熟的时候加一点盐。没有沙锅也可以放在大碗里隔水炖45分钟。
我有个豁达、乐观的好妈妈，这道菜是为我妈妈做的。
